Chef's special
| Prijs | |
|---|---|
Chef's special (dagdagelijks samengesteld 3-gangen menu) |
€ 44.00 |
Voorgerechten
| Prijs | |
|---|---|
Bisque van strandkrabbetjes met grijze garnalen |
€ 9.00 |
Tartaar van gemarineerde Schotse zalm, tulband van komkommer, zure room, mosterdzaadjes en dille |
€ 18.00 |
Iberico rundscarpaccio met gesschaafde Beesterkaas en pijnboompitten |
€ 20.00 |
Huisbereide garnaalkroketten met coulis van schaaldieren |
€ 18.00 |
Boontjes salade met gebakken kwartelborstjes, ganzenleverblokjes en truffeldressing |
€ 22.00 |
Gevulde ravioli met Alaska krab, wortel, gember en zeekraal |
€ 22.00 |
Carpaccio Schotse zalm, lauw warm, bieslookroom en schorseneren |
€ 20.00 |
Menu's
| Prijs | |
|---|---|
Samengesteld met : Voorgerecht # Hoofdgerecht # Dessert |
€ 44.00 |
Hoofdgerecht
| Prijs | |
|---|---|
Pittig gekruide rundstartaar met tuinkers en kwarteleitjes |
€ 26.00 |
Geroosterde en gemarineerde Spare ribs met dipsaus |
€ 22.00 |
Geroosterde US beef Black Angus (250 gr.) Sukade |
€ 28.00 |
Geroosterde US beef Grain Fed (300 gr.) Entrecôte |
€ 30.00 |
Simmentaler rundshaas met gevuld mergpijpje (200 gr.) Filet pur |
€ 36.00 |
Aberdeen Angus (1000 gr.) (2 pers.) Côte à l'os |
46.00/pp |
Gebraiseerde jonge tarbotfilet met getomateerde béarnaise saus |
€ 42.00 |
Nagerecht
| Prijs | |
|---|---|
Hazelnotenijs soufflé met siroop van esdoorn |
€ 8.00 |
Crème brûlée met Madagascar vanille |
€ 8.00 |
Vanille roomijs met warme chocoladesaus “ Dame Blanche” |
€ 8.00 |
Luikse Koffie met wodka en cacaopoeder |
€ 8.00 |
Chocolademoeulleux met Engelse room en Oude Rhum |
€ 10.00 |
Selectie van geaffineerde kazen “Michel van Tricht” met appelstroop |
€ 12.00 |
Aperitieven
| Prijs | |
|---|---|
Martini Bianco |
€ 5.00 |
Martini Rosso |
€ 5.00 |