MENU
Menu
| Prijs | |
|---|---|
CHEFS SPECIAL 3-GANGEN |
€ 72 |
SM MENU LUNCH 3-GANGEN |
€ 52 |
Voorgerechten
| Prijs | |
|---|---|
Romige bisque van strandkrabben en schaaldieren |
€ 15 |
Tartaar van huisgemarineerde Schotse zalm, isignyroom, honing, mosterd en dille |
€ 30 |
Carpaccio van Holstein rundshaas, ganzenlever, kaviaar van aubergines en portodressing |
€ 34 |
Huisbereide kroketten van grijze gepelde garnalen |
€ 24 |
Kreeftenbereidingen
| Prijs | |
|---|---|
1/2 kreeft ( 250 gr. ) per 2 personen |
€ 30 |
1/1 kreeft ( 500 gr. ) |
€ 56 |
Salademix met kreeft " Belle Vue " |
|
Salade van kreeft met jonagold appel |
|
Salade van kreeft met meloenwaaier |
|
Kreeft à la Nage |
|
Kreeft a l'armoricaine |
|
Kreeft au four met basilicum en Provençaalse kruiden |
|
Civet van kreeft met bospeentjes en gember |
|
Hoofdgerechten
| Prijs | |
|---|---|
Handgesneden rundstartaar, pittig gekruid |
€ 36 |
Op de graat gebakken tarbotrug met getomateerde béarnaisesaus " Choron " |
€ 48 |
Tagliata van geroosterde Black Angus 'Rundsukade' , frisse boontjes salade, Parmezan en pijnboompitten |
€ 38 |
Dry Aged Rubia Gallega " Rib Eye " |
€ 46 |
Geroosterde AA Holsteiner rundshaas " Filet Pur " , gevuld mergpijpje en duxelles paddenstoelen |
€ 48 |
Extra : Rossini met gebakken ganzenlever |
€ 18 |
Holsteiner rundsribstuk " Côte à l'os " op fruithout geroosterd ( per 2 personen ) |
€ 46 |
Krokant gebakken kalfszwezeriken, lasagna van artisjok, spinazie, duxelles van paddestoelen |
€ 46 |
Nagerechten
| Prijs | |
|---|---|
Vanille ijs met warme chocoladesaus " Dame Blanche " |
€ 12 |
Café glacé met wodka en cacaopoeder |
€ 12 |
Chocolademoelleux met Engelse room en gekonfijte physalis |
€ 15 |
Aardbeien met vlierbessen coulis, verveine ijs en crumble van amandelen |
€ 14 |
Selectie van met zorg geaffineerde kazen en chutney van kweeperen |
€ 16 |
- {{ product.amount }} x {{ product.description }}
Naam: {{ name }}
Adres: {{ street }} {{ city }}
Telefoonnummer: {{ phone }}
E-mailadres: {{ email }}
Opmerkingen: {{ remarks }}
Tijdstip: {{ delivery_time }}
Deel met je vrienden:
